Graskaas

PANO_20170513_174337

De koeien lopen alweer een poosje in de wei! Dus er is weer weidemelk. Om graskaas van te maken!

Vanaf 16 mei ligt het weer in onze winkels!

Maar wat is Graskaas eigenlijk?

Graskaas is gemaakt van de eerste weidemelk. Een koe kan pas na 11 dagen vers gras eten weidemelk geven.
Daarna moet de graskaas nog 4 weken rijpen tot de juiste rijpheid. Voordat de echte graskaas te koop is zijn we 5 weken verder na de weide gang. Dus op zijn vroegst eind mei kunt u weer lekkere graskaas kopen!
Graskaas gemaakt van de eerste weidemelk. Dat geeft de graskaas een heerlijke romige, frisse smaak!

Graskaas van echte weidemelk, dat proeft u!